Gâteau au yaourt marbré

Tout le monde connaît le gâteau au yaourt , de mon coté j'adore le "customisé" c'est encore chose faite pour notre goûter de ce dimanche et le petit dèj' de ce lundi matin ...

Comment faire d'un classique gâteau au yaourt un marbré bien gourmand ...

1 yaourt nature

2 pots de sucre + 1 sachet de sucre vanillé + un peu de sucre pour mettre sur le gâteau avant cuisson pour avoir une jolie croûte (facultatif).

3 oeufs

1/2 pot d'huile (ici moitié beurre demi sel , moitié huile)

3 pots de farine 

1/2 sachet de levure chimique

3 cuillères à café de cacao non sucré

Faites fondre le beurre et ajoutez l'huile

Mélangez le yaourt le sucre vanillé et le sucre , ajoutez les oeufs et fouettez .

Versez le mélange beurre / huile et fouettez , incorporez la farine et la levure .

Séparez la pâte en 2 et dans l'une ajoutez le cacao en mélangeant bien.

Beurrez un moule à cake ou moule à manqué et versez la pâte en alternant la nature et celle au cacao.

Placez votre moule au frigo et faites préchauffer votre four à 180°c.

Une fois le four à température , saupoudrez d'un peu de sucre et  enfournez le gâteau et laissez cuire environ 40mn (à surveiller en piquant le gâteau car d'un four à un autre çà peut varier ... et suivant le moule aussi ... ici j'ai mis 45mn).

Une fois cuit placez un torchon sur le moule posé sur une grille (10mn) et démoulez enfin le gâteau sur la grille et laissez refroidir avant de vous régaler .

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