Charlotte aux poires vanillée

Un dessert que je n'avais pas refait depuis bien 10 ans je ne sais pas pourquoi ... pourtant tellement bon , hyper facile à faire ... Idéal pour occuper les enfants en plus car sans aucune cuisson ce dessert gourmand a tout pour lui ...

Biscuits à la cuillère (ici 33) à voir suivant votre moule

50cl de crème fraîche épaisse

4 cuillères à café de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé basique 

1 cuillère à café de sucre vanillé maison avec les graines de vanille

1 grosse boîte de poires au sirop (si vous avez des poires fraîches c'est encore mieux)  + je jus de la boîte de poires

Mélangez ensemble la crème et les sucres.

Egouttez les poires et surtout conservez le jus

Coupez les poires en lamelles ou comme ici en petits "cubes" et mélangez les à la crème sucrée

Trempez rapidement les biscuits dans le sirop de poire et faites tout le tour et le fond de votre moule.

Versez une partie de la crème , posez une couche de biscuits imbibés , remettre de la crème et renouvelez jusqu'à ne plus avoir d'ingrédients mais terminez obligatoire par une couche de biscuits.

Tassez bien , filmez si çà n'est pas un moule hermétique Tupp' et placez un poids dessus (ici une petite assiette) et laissez prendre au frigo au moins 6h avant de démouler sur le plat de service et de se régaler ...

Vous pouvez bien sur décorer votre charlotte de lamelles de poires s'il vous en reste et ou de copeaux de chocolat par exemple ... ici version sans rien mdr

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