"Clafoutis" aux prunes

Ma sœur m'ayant donnée pas mal de prunes du jardin hier , j'ai fait une sorte de clafoutis pour le goûter et le dessert ! un régal !!

300 / 350 gr de prunes

125 gr de sucre

30 gr de beurre demi sel + 10 gr pour le plat

200 ml de lait

80 gr de farine

4 œufs

1 pincée de sucre vanillé maison

Faites fondre le beurre ; réservez .

Beurrez généreusement votre moule avec le beurre restant (10 gr)

Fouettez les œufs et le sucre , le mélange doit blanchir et doubler de volume .

Ajoutez dans l'ordre et toujours en mélangeant au fouet : la farine en plusieurs fois , le lait et le beurre fondu .

Coupez les prunes en 2 et dénoyautez les ; recoupez alors pour obtenir 4 quartiers .

Déposez les quartiers de fruits dans le moule beurré et versez la pâte par dessus .

Enfournez pour 40 à 45 mn à 180°c .

Saupoudrez du sucre vanillé dès la sortie du four , déposez le moule sur une grille et laissez refroidir ou tout au moins tiédir avant de vous régaler !!

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