Par Zaza
Ma sœur m'ayant donnée pas mal de prunes du jardin hier , j'ai fait une sorte de clafoutis pour le goûter et le dessert ! un régal !!
300 / 350 gr de prunes
125 gr de sucre
30 gr de beurre demi sel + 10 gr pour le plat
200 ml de lait
80 gr de farine
4 œufs
1 pincée de sucre vanillé maison
Faites fondre le beurre ; réservez .
Beurrez généreusement votre moule avec le beurre restant (10 gr)
Fouettez les œufs et le sucre , le mélange doit blanchir et doubler de volume .
Ajoutez dans l'ordre et toujours en mélangeant au fouet : la farine en plusieurs fois , le lait et le beurre fondu .
Coupez les prunes en 2 et dénoyautez les ; recoupez alors pour obtenir 4 quartiers .
Déposez les quartiers de fruits dans le moule beurré et versez la pâte par dessus .
Enfournez pour 40 à 45 mn à 180°c .
Saupoudrez du sucre vanillé dès la sortie du four , déposez le moule sur une grille et laissez refroidir ou tout au moins tiédir avant de vous régaler !!
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