Semoule à la fleur d'oranger

Après la vanille et le chocolat on reste sur cette excellente recette de semoule au lait mais à la fleur d'oranger cette fois ci !! un régal !! je n'ai jamais autant mangé de semoule mdr mais là vraiment on se fait plaisir tellement c'est bon !!

Pour 5 personnes

1/2 L de lait entier

40 gr de semoule à dessert

1 œuf + 1 jaune

75 ml de crème liquide entière

40 gr de sucre

10 ml d'eau de fleur d'oranger

Dans un saladier, fouettez l’oeuf entier avec le jaune et le sucre.

Ajoutez le lait, la crème, mélangez à nouveau et versez le tout dans une casserole, puis ajoutez l'eau de fleur d'oranger .

 Faites chauffer à feu moyen , et ajoutez la semoule en pluie.

Mélangez avec une cuillère en bois , ou une maryse ou comme ici au fouet et faites cuire 7/8 minutes à feu doux sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la préparation épaississe.

Retirez la gousse de vanille si vous en avez utilisé et grattez la graine que vous incorporez .

Versez dans vos ramequins , laissez tiédir avant de mettre au frigo au moins 4h avant de déguster et de vous régaler !!

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