Cake au chocolat et à la poudre d'amandes

Un cake original et très gourmand avec son mélange de chocolat et de poudre d'amandes ... A déguster tel quel ou avec une petite crème Anglaise pourquoi pas ?

150 gr de chocolat noir

100 gr de sucre

3 œufs

50 gr de farine

80 gr de beurre

1 cuillère à café de levure

50 gr de poudre d'amandes

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat

Faites blanchir les œufs et le sucre , ajoutez la farine , la levure , le mélange fondu de beurre et chocolat. Fouettez pour obtenir une pâte homogène.

Ajoutez enfin la poudre d'amandes et mélangez .

Versez dans un moule à cake beurré ou garni de papier sulfurisé.

Enfournez pour 30 à 40 mn suivant votre four.

Piquez le gâteau pour vérifier la cuisson (la pointe du couteau doit ressortir sèche).

Laissez refroidir avant de démouler .

Saupoudrez d'un peu de sucre glace et régalez vous !! que ce soit pour le goûter ou le petit déj' ce cake gourmand séduira à coup sur !!

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