Mousse au chocolat After Eight

Un reste de chocolats de Noël qui s'ennuie dans le placard ? ou simplement une envie de dessert qui sorte un peu de l'ordinaire ?? voici une recette très très gourmande pour les Amoureux du duo menthe / chocolat !!! Il ne vous faudra que 2 ingrédients pour préparer cette délicieuse mousse au chocolat !!

Pour 3/4 personnes

100 gr de chocolat After Eight (13 chocolat)

3 œufs

Dans un récipient adapté au micro ondes , faites fondre les chocolats par périodes de 30 secondes , ne mélangez pas les 2 premières fois (2x30 secondes) au bout de la 3ème fois les chocolats doivent être fondus , mélangez à l'aide d'une maryse .

Montez les blancs en neige .

Fouettez les jaunes d’œufs et le chocolat fondu .

Mélangez environ un tiers des blancs montés avec le chocolat , puis ajoutez le reste en mélangeant délicatement au fouet à main ou à la maryse sans trop casser ni écraser les blancs .

Versez dans de jolis verres ou verrines et réservez au frigo au moins 2h avant de se régaler !!

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