Crème onctueuse aux framboises du jardin

Une crème onctueuse , toute douce qui se laisse manger avec gourmandise !!

Peu d'ingrédients , rapide et facile à faire , c'est un vrai plaisir à réaliser et à déguster !!

Pour 6 personnes :

250 gr de framboises congelées du jardin

250 ml de crème liquide entière bien froide

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 cuillère 1/2 à soupe de sucre glace

Gardez 6 belles framboises qui serviront pour décorer vos verrines .

Mixez les framboises encore congelées avec le sucre en poudre et réservez .

Placez un récipient et les fouets du batteur au congélateur .

Quand les framboises sont complètement décongelées , repassez les au mixeur afin d'obtenir une purée bien lisse , mélangez ensuite avec une maryse .

Montez la crème en chantilly en ajoutant au fur et à mesure le sucre glace .

Mélangez alors délicatement la purée de framboises et la chantilly à l'aide de la maryse .

Versez dans vos ramequins et placez au frigo pour au moins 4 h .

Au moment de servir déposez une framboise sur chaque verrine et ... Régalez vous !! (Servez bien frais !!)

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