Tartelettes aux 2 chocolats

Oh ben c'est bizarre çà fait longtemps que Zaza n'a pas mis de recette à base de chocolat !!

Mdr je vous rassure je suis toujours autant accro mais j'essaie de me limiter ...

Enfin là cette recette est tellement facile et addictive que c'est compliqué de ne pas y succomber ...

Pour 2 tartelettes (j'ai utilisée les chutes de ma pâte qui a servie à faire ma tourte)

Étalez la pâte et garnissez vos moules à tartelettes .

Piquez le fond de pâte et déposez un morceau de papier sulfurisé dedans , remplissez de billes de cuisson ou de légumes secs et faites cuire à blanc jusqu'à ce que les fonds de pâtes soient bien dorés .

Retirez le papier sulfurisé et les billes (attention c'est très très chaud !!) et faites refroidir complètement .

Pendant ce temps préparez la ganache :

100 gr de chocolat noir

90 gr de pralinoise

200 ml de crème liquide entière

ATTENTION avec ces proportions il vous restera de la ganache , vous pourrez donc soit garnir des choux ou refaire une ou 2 tartelettes par exemple ...

Cassez les chocolats dans un récipient .

Faites bouillir la crème et versez la  sur le chocolat .

Fermez le récipient pour que le chocolat fonde doucement puis remuez afin de bien mélanger .

Garnissez les fond de pâte cuits et refroidis et mettez au frigo pour 2h minimum avant de se régaler !!

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