ChouFletteParmentier

Il y a quelques temps je vous ai proposée une ChouClette ... un gratin de chou-fleur / pommes de terre et fromage à raclette ; j'ai renouvelée l'expérience ce soir mais avec du fromage à Tartiflette !! et alors là il n'y a pas photo ... c'est à tomber !!!!!!!!!!

Je prête à prendre les paris que même vos loulous "allergiques" au chou-fleur vont non seulement adorer mais en plus vont se resservir !!!!!!!!

Bref assez de bla-bla et place à la recette !!!!

1 chou-fleur

5/6 pommes de terre

1 fromage à tartiflette ou 1 reblochon (grand format)

20 cl de crème fraîche épaisse

sel / poivre

Détaillez le chou-fleur en bouquet et faites le cuire au cookeo en vapeur (mode cuisson sous pression) 25 mn ou comme à votre habitude en cocotte , à l'eau ... comme vous le souhaitez.

Épluchez et rincez les pommes de terre et comme pour le chou-fleur faites les cuire (au cookeo 20 mn en cuisson sous pression) ou à la casserole , cocotte ...

Écrasez grossièrement (ou plus finement suivant comme vous préférez) le chou-fleur et les pommes de terre , salez et poivrez , ajoutez la crème et mélangez bien.

Préchauffez le four à 210°c.

Étalez une première couche de "purée" dans un plat passant au four .

Coupez le fromage en tranches fines et posez en une moitié sur la purée .

Recouvrez de purée et terminez par le fromage.

Enfournez pour 15/20 mn jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

Ne reste plus qu' a se régaler !!!!!!!! Bon appétit !!!!