Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr
Une base idéale pour les charlottes , bavarois ou autres bûches, et tellement gourmande au goûter , petit déjeuner ou en accompagnement d'une simple salade de fruits ou crème ou chocolat ... simple à préparer elle régalera toute la famille !!
2 œufs
40g de farine
12g de maïzena
50g de sucre
sucre glace
Préchauffez votre four à 180°c.
Fouettez les jaunes d’œufs avec 35g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux.
Montez les blancs en neige en ajoutant au fur et à mesure l5g de sucre.
Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange jaunes/sucre puis ajoutez la farine et la maïzena tamisées.
Étalez uniformément sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et saupoudrer généreusement de sucre glace.
Enfournez pour 10 à 15min, le biscuit doit être souple et légèrement doré.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster ou de vous en servir comme semelle pour vos entremets , bûches ou comme cartouchière pour vos charlottes...
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