Fondant au chocolat

Un fondant ultra gourmand mais qui n'est bien sur pas pour les "régimeuses" ...

A consommer avec modération mais avec gourmandise !!

200 gr de chocolat noir

200 gr de beurre demi sel 

200 gr de sucre en poudre ou de cassonade

5 œufs

50 gr de farine

Faites fondre ensemble au micro ondes le beurre et le chocolat par tranches de 30 secondes , au bout d'une minute trente mélangez à la maryse et poursuivez un peu la fonte si tout le chocolat n'est pas fondu.

Versez le sucre en poudre dans le chocolat fondu et mélangez.

Préchauffez le four à 190°c.

Ajoutez les œufs un par un au mélange chocolaté et terminez par la farine .

Mélangez rapidement au fouet manuel ou passez 2/3 coup de mixeur plongeant .

Versez dans un moule de 20 cm et enfournez pour 25 mn à chaleur tournante de préférence.

Laissez refroidir avant de démouler sur un plat de service.

Régalez vous !!

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