Gaufres au Rhum

Un goûter facile et gourmand qui se suffit à lui même , pas besoin d'y ajouter de la pâte à tartiner ou autre gourmandise  ...

Pour 25 gaufres environ

250 gr de farine

5 gr de levure "Bruggeman"

3 oeufs

75 gr de beurre demi sel fondu

150 ml de lait entier

150 ml d'eau tiède

60 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 cuillères à soupe de rhum

Mélangez en fouettant : la farine , la levure , les œufs , le beurre fondu , le lait et l'eau.

Ajoutez les sucres et le rhum toujours en fouettant.

Laissez reposer minimum 1h à température ambiante recouvert d'un torchon.

Vous devez avoir une pâte épaissie et recouverte de bulles , c'est normal !! çà prouve que la levure a fait son travail !!

Mettez votre appareil à gaufres en route et à vous de jouer !!

Déposez vos gaufres sur une grille de refroidissement afin qu'elles ne ramollissent pas trop vite et saupoudrez les de sucre glace...

Régalez vous !!

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