Par Zaza
Une bonne recette de crème au chocolat même si je doit bien l'avouer ce n'est pas ma préféré ...
Dessous de plat en bois de chez TreeLily
Pour 4 personnes
60 gr de chocolat
2 cuillères à soupe de cacao non sucré
20 gr de Maïzena
60 gr de sucre
100 ml de crème liquide
400 ml de lait entier
Mélangez ensemble les poudres : cacao , sucre et maïzena.
Diluez avec 100 ml de lait pris sur les 400 ml.
Faites chauffer le lait et la crème et ajoutez en mélangeant le mélange à base de cacao , incorporez le chocolat en morceaux et remuez sans arrêt jusqu'à épaississement.
Versez dans les ramequins et laissez refroidir avant de mettre au frigo pour 4h minimum.
Servez bien frais.
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