Gaufres crousti moelleuses à la fleur d'oranger

Une nouvelle recette de gaufres , très peu sucrées et très peu grasses mais qui pourtant valent largement toutes les recettes faites jusqu'à maintenant !! même ma recette fétiche fait grise mine face à celle ci !! Les gaufres lèvent parfaitement et ne sont pas toutes ratapla !! elles sont croquantes autour et moelleuses à l'intérieur !! de vraies bonnes gaufres quoi !!

Après si vous n'aimez pas la fleur d'oranger (qui est subtile et se sent à peine) vous pouvez remplacer par de la vanille , du rhum ou tout autre arôme de votre choix ...

Pour 15 gaufres

250 gr de farine

2 œufs

1 belle pincée de sel  

50 gr de beurre

360 gr de lait

30 gr de sucre

1/2 sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Mélangez tous les ingrédients SAUF le Beurre .

Couvrez d'un torchon propre et laissez reposer 2h .

Au bout des 2h faites fondre le beurre et mélangez le soigneusement .

Ne reste plus qu'à préparer vos gaufres et à vous régaler !!

Saupoudrez les de sucre glace et surtout laissez les refroidir sur une grille pour ne pas qu'elles ramollissent aussitôt !!

©2020 Les recettes de Zaza et de ses Cop's, la seule , l'unique. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.