Cake à la vanille (spécial fin de mois)

Les fins de mois (ou plutôt les milieux de mois) difficiles tout le monde ou presque connait çà ... quand on a plus ou peu de beurre ,d’œufs ... et plus grand chose ,voir rien pour le goûter ou le petit déj' cette recette est idéale car économique et excellente !! vous pouvez varier les parfums à volonté et faire avec ce que vous avez dans vos placards,et même y ajouter des fruits frais ou secs !!

Plat de présentation collection Hiboux de chez Foxtrot

100 ml de lait

100 ml d'huile

2 œufs

170 gr de sucre

1/2 sachet de levure

200 gr de farine

1 pincée de sel

20 gr de sucre vanillé maison ou 2 sachets de sucre vanillé du commerce

Quelques pépites de chocolat noir

Préchauffez le four à 180°c.

Faites blanchir les œufs entiers avec les sucres.

Toujours en fouettant ajoutez l'huile , la farine (de préférence tamisée avec la levure) , le lait et la pincée de sel.

Beurrez un moule à cake et versez la préparation.

Enfournez pour 30 à 40 mn suivant votre four (piquez le cake avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson).

Laissez refroidir complètement avant de démouler et de poser sur une grille afin que la sole (le bas du cake) refroidisse elle aussi.

Régalez vous !!