Boulettes de boeuf et riz tomate et chorizo (spécial fin de mois)

Une recette fonds de congélateur / frigo / et placard qui n'en ai pas moins savoureuse !!

Assiette de présentation Tasse & Assiette Collection Black Or White

Pour les boulettes de viande :

2 / 3 steaks hachés surgelés  pour 2 personnes (nature ou comme ici 1 nature + 1 à l'oignon)

Ail / oignon

Persil

Sel / poivre

Mélangez aux doigts les viandes .

Hachez un demi oignon et un éclat d'ail et mélangez aux steaks hachés , ajoutez le persil , le sel et le poivre .

Formez des boulettes et réservez au frais dans un bol filmé.

Pour le riz :

1 sachet de riz

1/4 de chorizo

1/2 oignon

1 bocal de sauce tomate du commerce ou mieux si vous avez de la maison...

Faites cuire votre riz comme vous en avez l'habitude.

Hachez l'oignon et faites le revenir dans un fond de beurre ou d'huile d'olive , quand il est translucide ajoutez y le chorizo coupé en petits cubes et mélangez.

Le chorizo bien doré , videz la graisse et versez le bocal de sauce par dessus , faites chauffer à feu doux et ajoutez y le riz cuit et égoutté.

Mélangez quelques minutes.

Moulez le riz à l'aide d'un emporte pièce et déposez à coté les boulettes de boeuf.

Régalez vous !!

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