Brioche pas perdue pour tout le monde...

Une petite "folie" faite samedi à la Foire de Chateaubriant...un lot de brioches à 5€ (1 brioche 600g , une gâche et 2 paquets de minis chinois à la crème de noisette ) contente de mon coup j'arrives à la maison et oh (mauvaise) surprise la date n'était que de 2 jours...mais bon pas grave...dimanche matin je crois me régaler avec la brioche...ben non du tout !!! elle était hyper sèche , sans goût...très très déçue...plus tard mon chéri se tente un "chinois" idem tout sec et bof bof...

Du coup je cherchais quoi faire déjà avec la brioche et pour le reste on verrai plus tard...quand une idée m'est venue ce matin !!! un mix entre de la brioche perdue et un pudding (que je déteste !!) et me voila ce matin à préparer cette délicieuse recette sans trop savoir où j'allais !! mais je vous le dis en secret : je recommencerais c'est sur tellement c'est trop trop méga bon !!!!!!!!

Les photos de toutes les étapes se trouvent après la recette !!

292 gr de brioche (oui je sait ...mdr)

3 oeufs

150 ml de lait

200 ml de crème liquide

25 ml de vanille liquide

70 g de pralinoise

60 g de cassonade

Quelques grains de sucre

Coupez la brioche en tranches

Mélangez les œufs avec la cassonade puis toujours en mélangeant au fouet ajoutez le lait , la crème et la vanille liquide.

Plongez les tranches de brioche dans le saladier contenant le mélange et laissez s'imbiber un petit quart d'heure.

Pendant ce temps coupez la pralinoise en petites morceaux et réservez.

Beurrez un moule à cake.

Quand la brioche vous paraît bien imprégnée garnissez le fond du moule à cake , déposez quelques morceaux de pralinoise sur le dessus et renouvelez l'opération jusqu'à ne plus avoir de brioche.

Terminez par des morceaux de pralinoise et versez le reste du mélange œufs , lait , crème , sucre , vanille.

Préchauffer le four à 180°c.

Saupoudrez le dessus de quelques gros grains de sucre pour plus de gourmandise.

Tassez les tranches de brioche ce qui va faire ressortir le mélange liquide et bien imprégner toutes les tranches...

Enfournez pour 30 mn environ.

Laissez tiédir avant de démouler sur un plat de service et de se régaler !!!!!!!!!

Tiède ce gâteau est une pure merveille !!! (froid je ne sait pas car j'écris cet article rapidement ,et, il n'a pas eu le temps de refroidir complètement !!)