Gaufres de Manon

Cette semaine nous gardons Manon , nièce et filleule de mon chéri , et comme à chaque fois qu'elle vient j'essaie de lui apprendre quelques petites choses en pâtisserie !! hier c'était moelleux au chocolat et aujourd'hui nous avons décidées de faire des gaufres à la vanille et une chantilly à la vanille !!

Manon m'a bien aidée à faire la pâte et nous nous sommes régalés cet après midi au goûter et ce soir au dessert !!

Pour une vingtaine de gaufres :

250g de farine

1/2 L de lait entier

2 oeufs

50g de beurre fondu

1 belle cuillère à soupe de vanille liquide

40g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Mélangez ensemble la farine , la levure et le sucre en poudre.

Battez les œufs en omelette et ajoutez les au mélange farine , levure , sucre.

Ajoutez le lait tout doucement en fouettant sans arrêt.

Incorporez le beurre et le sel.

Mettez au frigo au moins 1h avant de les faire cuire.

Vous allez vous régaler !! j'avais préparée une chantilly à la vanille mais nature elles se mangent toutes seules et sans faim...(la recette de la chantilly sera sur un prochain article).