Yaourts à la crème de salidou

Des yaourts ? oui mais à la crème de salidou !! De la crème de salidou ?? késako ?? mdr la crème de salidou est tout simplement du caramel au beurre salé !! ici j'ai utilisé un pot de 100g de chez La maison d'Armorine  une douceur venue tout droit de Quiberon !!

Pour 7 délicieux yaourts 

1L de lait entier à température ambiante

1 yaourt nature ou 1 sachet de ferments Alsa

1 pot de 100g de crème de salidou

Délayez la crème de salidou à un peu de lait prélevé sur le litre,c'est assez long ...

Mélangez  ensuite le yaourt nature ou le sachet de ferment au litre de lait aromatisé au salidou.

Versez dans votre yaourtière et programmez pour 10h d'étuvage.

Après les 10h laissez refroidir puis placez au frigo jusqu'à dégustation.

Pendant l'étuvage le caramel remonte et forme une légère petite croûte savoureuse à souhait , à vous de choisir si vous souhaitez déguster votre yaourt tel quel ou de le mélanger... Dans les 2 cas vous verrez ils sont tip top !!