Oeufs au lait au Cook Expert Magimix

Ce matin j'avais envie d'un dessert qui change , j'avais envie d’œufs au lait mais pas envie de les cuire au four...J'ai donc cherchée sur le net et trouvée la recette de Magimix , mais je l'ai un peu adaptée à ma sauce...on s'est régalés ce soir !! à refaire...

Pour 6 belles verrines (vous ne pourrez pas tout faire en même temps suivant leur grandeur...j'ai dû en faire 5 et la sixième toute seule...)

1/2L de lait entier

80g de sucre brun

4 œufs moyens

2 cuillères à soupe de vanille liquide

1 cuillère à café de vanille en poudre

caramel 

Versez le lait et les vanilles dans le bol du Cook Expert mettez en route :

Mode Expert   8mn  Vitesse 3  99°c

Après les 8mn ajoutez le sucre et les œufs battus remettez en route :

Mode Expert   30secondes Vitesse 12  0°C

Versez ensuite dans vos ramequins ou verrines , rincez le bol du cook et versez y 1/2L d'eau.

Placez le panier vapeur et déposez vos verrines dedans.

Fermez sans oublier le bouchon.

Positionnez sur mode vapeur.

Vos œufs au lait sont presque prêts !! Attention en ouvrant le couvercle de ne pas faire tomber de gouttelettes de vapeur dans les ramequins et de ne pas vous brûler en les sortant !!, il ne reste qu'à les laisser refroidir à température ambiante puis au frigo au moins 3h et à déposer dessus un peu de caramel avant dégustation.

Régalez vous !!