Crinkles au chocolat

Depuis le temps que ces petits gâteaux me font envie je me suis enfin lancée !! j'ai empruntée la recette de Christelle Il était une fois la Pâtisserie

200 g de chocolat

50 g de beurre

2 œufs

80 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

1/2 cuillère à café de levure chimique

190 g de farine

1 pincée de sel

Sucre glace

Faites fondre le beurre et le chocolat au micron ondes ou comme ici au bain marie et mélangez bien.

 Fouettez ensemble les œufs et les sucres. Versez ensuite le mélange chocolat/beurre sur la préparation.

Ajoutez la farine ,la levure et le sel.

Placez cette pâte au frigo pour 2h au moins.

Préchauffez le four à 170°c.

Versez le sucre glace dans un bol.

Formez des petites boules de la taille d'une noix (ici à l'aide de 2 cuillères à café) et roulez ces boules dans le sucre glace avant de les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de cuisson en les espaçant suffisamment.

Enfournez pour 10 à 12mn suivant votre four , à la sortie les Crinkles sont encore un peu mou , c'est normal ils vont durcir en refroidissant sur une grille.

Régalez vous !!!