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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Guacamole

Publié le 31 Août 2017 par Isabelle Zaza in Entrée., Apéro., Guacamole., Avocat., Citron vert., Jardin bio., Excellente conservation avec AirBlock.

Hier soir j'ai préparée mon guacamole mais finalement avons mangé autre chose , heureusement je l'avais mis dans une boîte sous vide d'air de chez AirBlock  et ce soir donc + de 24h après il est toujours aussi beau !!! pas noirci,pas abîmé, rien !!

Ce guacamole a été préparé avec du citron vert et du Sel fou de chez Jardin bio  et d'après une recette de mon Ami Franck La cuisine de franck qui a eu la gentillesse de me la confier après l'avoir dégustée et adorée chez lui !!

2 avocats bien murs

1 bel éclat d'ail râpé

Quelques gouttes de Tabasco

La valeur 1/2 jus de citron environ ( soit 2 belles cuillères à soupe de citron vert Jardin Bio ) mais gouttez et faites selon votre goût !!

sel (ici du sel fou Jardin Bio  qui s'accorde super bien avec l'avocat)

 

Coupez les avocats et retirez les noyaux

Videz les à la cuillère et écrasez la pulpe à la fourchette.

Déposez l'ail râpé , le Tabasco , le citron vert et le sel fou et mélangez.

Gouttez et rectifiez l'assaisonnement au besoin.

Soit vous servez tout de suite soit conservez au frais comme ici dans une boîte à vide d'air ou si vous n'en avez pas, citronnez bien le dessus et filmez au contact.

Servez avec des chips spéciales ou des galettes de blé ou de maïs.

 

Guacamole
Guacamole
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