Panna Cotta vanille et son coulis de framboises du jardin

Panna Cotta vanille et son coulis de framboises du jardin:

Pour 6 panna cotta :

50cl de crème liquide entière

75g de sucre

1 gousse de vanille

2 feuilles de gélatine

Versez la crème dans une casserole avec le sucre et la gousse de vanille fendue et les grains mélangés à la crème.

Mettez la gélatine dans un bol d'eau froide.

Quand la crème commence à bouillir essorez la gélatine et la mélanger .

Retirez la vanille et versez la préparation dans des ramequins.

Laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au frigo pour au moins 2h.

Pour le coulis de framboises:

1 grosse poignée de framboises fraises ou que vous avez congelées préalablement.

2 cuillères à soupe d'eau

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

Mixez les framboises ,et mettez dans une casserole avec l'eau et les sucres et faire chauffer en remuant sans arrêt.

Quand çà épaissit un peu passez au chinois pour retirer les pépins .

Versez ce coulis à votre convenance sur les panna cotta bien fraîches et régalez vous.