Far aux pruneaux OmnicuiseurVitalité

Far aux pruneaux OmnicuiseurVitalité

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4 / 6 personnes
Matériel : cocotte de base + moule à tarte porcelaine

Farine : 120 g
Sucre en poudre : 100 g ( ici cassonade )
Oeufs : 3
Lait entier : 50 cl
Pruneaux dénoyautés : 150 g
Kirsch ou rhum (facultatif**) : 2 c. à s.  ( ici 1 bouchon de rhum brun )
Sucre vanillé : 1 sachet
Eau au fond de la cocotte : 2 c. à s.

RÉGLAGE CUISSON

Temps : 50 min (inversez à 25 min)
Haut : Maxi
Bas : Mini
Attente avant d'ouvrir : 10 min

Versez la farine dans une terrine. Faites un puits au milieu et cassez les oeufs.

Ajoutez une petite pincée de sel (facultatif), les sucres (poudre + vanillé) et le rhum.

Mélangez afin d’obtenir une pâte épaisse.

Faites chauffer le lait. Versez lentement le lait très chaud en tournant sans cesse pour éviter la formation de grumeaux.

Mettez le moule à tarte au fond de la cocotte.

Disposez les pruneaux dans le moule à tarte beurré.

Versez la préparation dessus.

Mettez les c. à s. d’eau au fond de la cocotte.

Fermez la cocotte et mettez en cuisson.