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Par Isabelle Zaza
Boulettes de bœuf façon Keftas:
350g de viande hachée de bœuf
1/2 oignon émincé
1 càc http://ileauxepices.com/melange-d-epices/71-kefta.html
1 pincée de paprika
sel/poivre
1 pincée de coriandre moulue
Mélanger toutes les épices et l'oignon finement émincé à la viande,et façonner des boulettes.
Placer les dans un saladier filmé et mettre au frais au moins 2h afin que la viande s’imprègne bien des épices.
Dans une poêle bien chaude faire revenir un morceau de beurre ou un peu d'huile d'olive et faire dorer les boulettes sur toutes les faces,l'intérieur doit être bien cuit et surtout pas saignant.
Servir avec des frites,des haricots verts à la tomate ou comme ici avec des petites pommes de terre sautées !!
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