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Par Isabelle Zaza
Chantilly au Mascarpone :
125g de Mascarpone
200ml de crème entière semi épaisse
3 cuillères à soupe de sucre glace
Mettre le saladier et éventuellement vos fouets au frigo au moins 1h avant la préparation.
Fouetter le mascarpone et la crème tout en ajoutant au progressivement un peu de sucre glace jusqu'à épuisement.
Quand votre chantilly est prête elle doit être ferme.
Placer au frigo si vous ne l'utilisez pas tout de suite.
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