Tarte aux fraises toute simple.

Tarte aux fraises toute simple:

1 pâte sablée ou feuilletée suivant les goûts

Des fraises (Lol)

1 crème pâtissière:

1 litre de lait
- 100 g de farine
- 200 g se sucre
- 4 jaunes d'oeuf
- 1 gousse de vanille

Préparer une crème pâtissière:

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/œufs. Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.

Mettre à chauffer le lait. Lorsque il est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter le mélange œufs/farine/sucre/lait.

Ajouter la gousse de vanille.

Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.

A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.

Filmer au contact,faire tiédir avant de mettre au frigo.

Cuire la pâte à blanc.

Quand la pâte et la crème sont froide ,commencer la préparation de la tarte en garnissant la pâte de crème pâtissière et déposer les fraises selon votre convenance.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir et se régaler !! vous pouvez même ajouter une petite chantilly maison pour + de gourmandise !!