patisserie

Minis Tartelettes à la pomme : Pour 24 minis tartelettes 1 pomme 1 œuf 100ml de crème liquide 1 sachet de sucre vanillé 1 pâte feuilletée Préchauffer le four à 210°c. Éplucher et couper la pommes en touts petits dés. Détailler la pâte feuilletée en fonds...

Chouquettes : 4 oeufs 125g de beurre 4 morceaux de sucre 1 pincée de sel (pas indispensable si vous utilisez du beurre demi sel) 150g de farine 250ml d'eau Sucre en grains Faire chauffer l'eau et y faire fondre le beurre et le sucre. Hors du feu mélanger...

Paris Brest: 4 oeufs 125g de beurre 4 morceaux de sucre 1 pincée de sel (pas indispensable si vous utilisez du beurre demi sel) 150g de farine 250ml d'eau Amandes éffilées et ou pralin Faire chauffer l'eau et y faire fondre le beurre et le sucre. Hors...