Gaufres à la vanille

Une recette basique qui donne des gaufres bien épaisses et croustifondantes !!

J'avais 3 gourmands hier à la maison et ils se sont régalés !!

Pour environ 17 gaufres 

500 ML de farine

2 cuillères à soupe de sucre

2 sachets de sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique(là il y a presque 500 gr de farine donc vous pouvez aller jusqu'à 1 sachet sans soucis)

2 oeufs

375 ML de lait chaud

100 gr de beurre fondu

2 cuillères à café d'extrait de vanille

Faites chauffer sans le faire bouillir le lait

Faites fondre le beurre

Mélangez les ingrédients secs et ajoutez les oeufs et versez doucement le lait chaud en fouettant sans arrêt , puis incorporez le beurre et l'extrait de vanille toujours en fouettant.

Laissez reposer 1/2h à température ambiante et préparez vos gaufres comme à votre habitude.

Laissez vos gaufres sur une grille en fin de cuisson pour que l'humidité s'en aille et que les gaufres ne se ramollissent pas trop vite.

Servez saupoudré de sucre glace ou garnissez de confiture , pâte à tartiner , de miel ...........

Régalez vous !!

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