Cake au yaourt et aux amandes

Une recette déjà proposée il y a quelques années mais en version individuelle ...

Un gâteau tout doux pour le goûter ou le petit déjeuner ... 

Difficulté : ⭐

Nombre de personnes : 🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴

150 gr de farine

100 gr de beurre

100 gr de poudre d'amandes

2 oeufs

1 yaourt (ici à la vanille)

120 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

1 cuillère à café d'arome naturel de vanille

Commencez par faire fondre le beurre .

Préchauffez le four à 180°c .

Mélangez le yaourt , les oeufs et les sucres .

Ajoutez le beurre fondu , la farine mélangée avec la levure , la poudre d'amandes et l'arome de vanille .

Fouettez bien le tout , vous allez obtenir une pâte assez compacte .

Beurrez un moule à cake et versez y la pâte .

Enfournez pour 30 à 50 mn suivant votre four (ici il m'aura fallu 35 mn exactement) .

Piquez le cake à plusieurs endroits pour vérifier qu'il soit bien cuit (la pointe du couteau doit ressortir sèche)

Laissez dans le moule sur une grille le temps qu'il refroidisse avant de démouler .

Ne reste plus qu'à vous régaler !!

Bien sur vous pouvez varier les aromes , soit du yaourt soit du parfum (vanille , rhum , citron , amandes amères ...).

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