Tiramisu aux petits beurre

Une recette facile et qui change du tiramisu traditionnel , pas fort en café car les biscuits sont peux épais il fera surtout le délice des petits gourmands !!

3 œufs

250 gr de mascarpone

12 petits beurre (pour un moule à cake mais vous pouvez en mettre +)

100 gr de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

1 à 2 tasses de café noir froid

1 belle cuillère à café de cacao en poudre ou de poudre pour petit déjeuner (Nesquick ou autre ...)

Montez les blancs en neige ferme

Faites blanchir les jaunes d'œufs avec les sucres , mélangez avec le mascarpone afin d'obtenir une sorte de mousse qui se tient bien .

Mélangez délicatement les blancs au mélange jaunes / sucres / mascarpone .

Pour un moule à cake :

Filmez le moule et versez un peu de la crème au mascarpone ;

Trempez 4 petits beurre dans le café et déposez les sur la crème , recommencez l'opération en terminant par les petits beurre .

Placez au moins 4h au froid , démoulez délicatement sur le plat de service et saupoudrez de cacao ou de chocolat en poudre et dégustez bien frais ! Régalez vous !!

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