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Les recettes de Zaza .

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Dunkerquoises ou autrement appelées Gaufres sèches du Nord

Publié le 19 Septembre 2021 par Zaza in Goûter, Gourmandise., gaufressèches, gaufrettes, FaitMaison., FaitMaisonCuisine., HomeMade., HomeMadeFood., Food., Foodblogger., Foodblogueuse., Foodie., Foodies., Foodphotography., Foodporn., Blogueuse., BlogueuseFood., foodblogueuse

Un goûter qui change et nous a régalé cet après midi !! et vu la quantité il en reste pour grignoter avec ou sans café ... 🤣

 

500 gr de farine

300 gr de cassonade

1/2 cuillère à café de cannelle

2 œufs

4 cuillères à soupe de rhum

250 gr de beurre fondu

1 pincée de sel si vous utilisez du beurre doux

 

Déposez la farine , la cassonade , la cannelle , le sel , les œufs et le rhum dans le bol d'un robot muni de la feuille , mettre en route à petite vitesse et coulez doucement le beurre fondu et refroidi .  

Laissez pétrir ± 5 minutes jusqu'à obtenir une boule qui se détache du bol .  

Déposez la boule de pâte sur un film étirable , fermez et déposez au frigo pour la nuit si possible ou au moins 2h au froid .

Formez des boudins que vous coupez tout les 2 cm environ ou à l'aide d'une petite cuillère prélevez un peu de pâte et boulez les entre les main .

Déposez au centre de la plaque à gaufrettes et faites dorer quelques mn (à voir suivant votre appareil) ; déposez sur une grille de refroidissement et une fois refroidie rangez les gaufrettes dans une boîte en fer .

Régalez vous !!!!!

 

 

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Dunkerquoises ou autrement appelées Gaufres sèches du Nord
Dunkerquoises ou autrement appelées Gaufres sèches du Nord
Dunkerquoises ou autrement appelées Gaufres sèches du Nord
N'ayant pas de plaques à gaufrettes je me sert de mes plaques à Bricelets ...

N'ayant pas de plaques à gaufrettes je me sert de mes plaques à Bricelets ...

Dunkerquoises ou autrement appelées Gaufres sèches du Nord
Dunkerquoises ou autrement appelées Gaufres sèches du Nord
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Dunkerquoises ou autrement appelées Gaufres sèches du Nord
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M
je rêve de pouvoir réalisé de telles gaufres
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Z
Bonsoir , alors il n'y a plus qu'à ... Bonne soirée .
T
ça doit être super bon!!
bonne journée
Répondre
Z
Oui très !! bonne soirée