Gratin de pêches

Une variante du gratin à l'ananas ...

1 boîte de pêches au sirop ou pêches fraîches

80 gr de beurre (ici beurre demi sel)

400ml de crème liquide entière

2 œufs

50 gr de cassonade

40 gr de maïzena

2 sachets de sucre vanillé ou comme ici 2 belles cuillères à café de sucre vanillé maison

Préchauffez le four 200°C

 Sortez la grille du four et déposez le moule rectangle dessus .

 Dans le pichet MicroCook faites fondre le beurre au micro-ondes (1mn)

 Dans le speedychef  fouettez la crème  avec l’œuf , la cassonade et la maïzena . Ajoutez le  beurre fondu .

 Coupez les oreillons de pêches et les déposer dans le moule .

 Versez la préparation du speedychef et saupoudrer du sucre vanillé sur toute la surface .

 Enfournez 25 minutes à 200°c . Ici j'ai dû baisser un peu mon four au bout de 15 mn à 180°c .

Laissez refroidir et régalez vous !! Pour ma part j'ai goûtée tiède et c'était juste une tuerie !!!! Ce soir il sera mangé froid puisque je l'ai mis au frigo une fois bien refroidit .

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