Tarte aux pêches meringuée

Une recette simple et rapide à préparer pour un bon goûter ou un bon dessert gourmand ...

1 bocal de pêches au sirop

1 pâte feuilletée

de la poudre d'amandes (2 cuillères à soupe) + ou - 50 gr

2 blancs d'œufs

120 gr de sucre en poudre

Préchauffez le four à 190°c .

Etalez la pâte feuilleté dans le cercle à tarte , piquez la pour ne pas qu'elle gonfle .

Saupoudrez d'amandes en poudre tout le fond de tarte (une petite épaisseur) .

Séchez les pêches et coupez les en tranches moyennes , disposez les sur la poudre d'amandes .

Enfournez pour 20 mn suivant votre four (le tour doit être bien doré)

Pendant ce temps montez vos blancs en neige ferme avec le sucre pour obtenir un meringue bien brillante et bien ferme , versez dans une poche à douille et décorez la tarte sur toute ou partie de sa surface .

Ré enfournez pour 10 /15 mn afin de terminer la cuisson et de faire dorer la meringue .

Quand tout est bien cuit sortez du four et laissez refroidir avant de démouler sur une grille , puis placez dans le plat de service au frigo jusqu'à dégustation .

Ne vous reste plus qu'à vous régaler !!

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