750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Il y a quelques temps on a goûté du filet mignon au BBQ et on a beaucoup aimé , du coup j'ai tentée de faire une marinade (recette trouvée sur Marmiton) et Mr s'est occupé de la cuisson au Weber (le BBQ) car là du coup c'est son domaine !!

On s'est régalés !! avec 5 petites mn de moins de cuisson il aurai été parfait ... mais pour un essai c'était plus que pas mal !!

 

1 beau filet mignon de porc dénervé et dégraissé au maximum

2 cuillères à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de ketchup épicé

le jus d'un citron

4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ou si vous en avez de sauce soja

4 cuillères à soupe de miel

poivre

 

 

Mélangez tous les ingrédients de la marinade .

Déposez le filet mignon dans un plat et versez dessus la marinade , filmez le plat et placez le au frigo .

Mélangez régulièrement et arrosez la viande pour qu'il s'imprègne bien .

Ici j'ai préparer ma marinade la veille et donc mis la viande à mariner 24h .

Préparez votre BBQ et déposez le filet mignon dessus (évitez la braise directe qui risque de brûler votre viande ou de la saisir trop rapidement).

Laissez cuire 20 mn environ en retournant de temps en temps , n'hésitez pas à arroser de la marinade régulièrement et surtout ne piquez pas la viande , prenez la avec une pince .

Servez bien chaud avec des légumes ou comme ici avec des frites !!

Régalez vous !!

 

 

©2020 Les recettes de Zaza . Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Filet mignon mariné au BBQ
Filet mignon mariné au BBQ
Filet mignon mariné au BBQ
Filet mignon mariné au BBQ
Filet mignon mariné au BBQ
Filet mignon mariné au BBQ
Commenter cet article