Crème à la vanille aux framboises du jardin

Une recette hyper facile et délicieuse que j'ai fait au micro ondes mais que vous pouvez bien sur faire à la casserole ... 

Pour 5 personnes

une trentaine de framboises

400 ml de lait entier

100 ml de crème liquide entière

50 gr de sucre

30 gr de maïzena

10 gr de sucre vanillé maison

1 cuillère à café de vanille liquide

Mélangez le lait et la crème , ajoutez la maïzena et mélangez bien , il ne doit plus y avoir de grumeaux .

Ajoutez la vanille liquide et les sucres et re mélangez .

Versez dans un récipient passant au micro ondes avec un couvercle (ici pichet micro plus de chez Tupp') et mettez une première fois à chauffer 2mn30 .

Mélangez et remettez à chauffer 2mn30 , re mélangez et remettez pour 2mn30 .

La crème doit être mousseuse et avoir épaissie . Si ce n'est pas le cas remettez là par tranche de 30 secondes en mélangeant entre chaque passage au micro ondes .

Déposez quelques framboises dans chaque ramequins .

Versez la crème dans les ramequins et laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au frigo au moins 3h .

Régalez vous !!

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