Lasagnes à la ratatouille et au thon

Il me restait 4 feuilles de lasagnes et ne savait pas trop quoi en faire , j'ai donc tentée cette recette un peu à vu de nez avec les restes du frigo et placard ... et hop un plat complet pas très joli mais très bon et qui change un peu ...

Je vous mets les proportions pour 2 voir 3 personnes mais n'hésitez pas à doubler les quantité voir à les tripler ...

pour 1 moule à cake ...

4 feuilles de lasagnes 

300 gr de ratatouille 

1 grosse boîte de thon (140 gr net égoutté)

1 poignée d'emmental râpé

50 gr de beurre

50 gr de farine

1/2 L de lait

sel / poivre

Faites précuire les feuilles de lasagnes dans de l'eau bouillante salée 5 mn .

Déposez les feuilles pré cuites sur des assiettes ou un plateau .

Beurrez un moule à gratin ou comme ici un moule à cake .

Préparez votre béchamel avec le beurre , la farine , le lait le sel et le poivre .

Mettez à égoutter le thon .

Posez une feuille de lasagne dans le fond du moule (si moule à cake) sinon plus suivant la taille du plat ...

Recouvrez d'un peu de ratatouille puis d'un peu de thon émietté grossièrement à l'aide d'une fourchette .

Versez un bonne dose de béchamel .

Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients , terminez par la béchamel et saupoudrez d'emmental râpé .

Mettez au four pour une vingtaine de minutes à 180 /190°c jusqu'à ce que ce soit bien doré .

Servez bien chaud et régalez vous !!

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