Crème dessert onctueuse au Caramel

Pour changer du chocolat et faire plaisir à mon chéri qui préfère le caramel ...

Très simple et rapide à faire elle ravira vos papilles ...

250 gr de lait (200 ml)

250 gr de crème liquide entière 

20 gr de maïzena

10 gr de beurre demi sel

150 gr de sucre

50 gr d'eau

Dans un saladier mélangez le lait , la crème et la maïzena .

Préparez un caramel avec le sucre et l'eau .

Quand celui ci prends une jolie couleur dorée versez le beurre et mélangez énergiquement .

Versez doucement sans vous brûler le mélange lait , crème et maïzena et mélangez au fouet sans arrêt et énergiquement .

Laissez chauffer 2/3 mn jusqu'à épaississement .

Versez dans 5 ramequins .

Laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au frigo au moins 2h .

Régalez vous !!

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