Crème au chocolat

Un dessert dont je raffole !! rapide et facile à faire en plus !! alors lancez vous vos gourmands vous remercieront !!

Pour 8 ramequins:

1L de lait ici entier

200 gr de chocolat noir mais vous pouvez tout à fait la faire avec une autre sorte de chocolat !!

100 gr de sucre

50 gr de beurre

40 gr de farine

Faites mousser le beurre dans une casserole ,versez dessus la farine,mélangez et ajoutez aussitôt le lait froid et faites comme une béchamel,ajoutez aussitôt le sucre et le chocolat et remuez sans arrêt jusqu'à ébullition et épaississement.

Laissez bouillir doucement quelques mn toujours en remuant ... la crème doit avoir épaissie ... Versez dans les ramequins et mettez au froid au bout de 10 mn pour au moins 4h ...

Régalez vous !!

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