Financiers au citron 🍋

Tout le monde connait mon goût pour les financiers , j'ai donc testée cet après midi avec du citron !! et faut il dire qu'on s'est régalés même si en temps normal je suis la seule ici à vraiment apprécier le citron ?? et oui même souriceau présent ce week-end a aimé !!

Pour 25 financiers environ (suivant vos empreintes)

65 gr de beurre fondu

100 gr de sucre glace

65 gr d'amandes en poudre

40 gr de farine

2 blancs d’œufs

Le jus et le zeste d'un citron jaune

Mélangez les ingrédients secs et ajoutez les blancs d’œufs. Mélangez et ajoutez le beurre fondu.

Ajoutez le jus du citron et le zeste et mélangez bien.

Préchauffez le four à 190°c.

Remplissez vos moules à financiers aux 3/4 ,enfournez pour 10 à 12mn.(suivant votre four surveillez bien la cuisson)

Démoulez et placez les biscuits sur une grille pour qu'ils refroidissent avant de se régaler !!

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