Crème au chocolat

Il y avait un moment que je n'avais pas fait de petites crèmes au chocolat !!

Vu le temps froid et pluvieux ces jours ci çà va être mon dessert "doudou" pour ce soir et demain , car malgré le chocolat noir ces crèmes sont toutes douces et onctueuses et même les enfants en raffolent !!

Pour 4 personnes :

100 gr de chocolat noir

1/2 L de lait entier (ou demi écrémé)

30 gr de sucre

30 gr de maïzena

Mélangez le lait et la maïzena (pour plus de faciliter je le fait dans un shaker Tupp') , versez ensuite dans une casserole , ajoutez le sucre et le chocolat coupé en morceaux.

Faites chauffer sur feu moyen en remuant sans arrêt , aux premiers bouillons la crème doit avoir épaissie.

Versez la immédiatement dans vos ramequins et laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au frigo pour au moins 3h avant de se régaler !!

Vite faites et nécessitant que peu d'ingrédients cette crème et idéale pour un dessert de dernière minute ou un goûter gourmand !!

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