Gaufres extra gourmandes

Une nouvelle recette de gaufres extra gourmande !!

Enfin de belles gaufres épaisses , croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur !! à refaire sans hésiter !!

Pour une vingtaine :

250 gr de farine

5 gr de levure Instant Bruggeman

3 œufs

75 gr de beurre fondu demi sel

150 ml de lait entier

150 ml d'eau tiède

60 gr de sucre

15 gr de sucre vanillé (soit environ 2 sachets)

2 cuillères à soupe de rhum brun

Sucre glace

Mélangez la farine ,les œufs entiers , le beurre fondu , le lait et l'eau.

Ajoutez les sucres , la levure et le rhum tout en fouettant pour bien amalgamer la préparation.

Couvrir d'un torchon propre et laissez reposer minimum 1h à température ambiante.

La pâte doit être couverte de bulles (dues à la levure).

Mélangez doucement à la spatule ou au fouet à main.

Mettez votre appareil à gaufres en route et quand il est prêt : "y'a plus qu'à..."

Déposez les gaufres sur une grille pour ne pas qu'elles ramollissent trop vite et saupoudrez les de sucre glace.

Régalez vous !!!!!!