Gratin de chou- fleur , pommes de terre et carottes au Cookéo

Un excellent gratin fait en partie au cookéo  et qui plaira même aux plus petits !! parole de Zaza !!

350 gr de chou-fleur surgelé (ou frais)

2 carottes

4 pommes de terre

1 éclat d'ail

Beurre

200 ml de crème liquide

2 œufs

50 ml de lait

Sel

Poivre

Paprika

Emmental râpé

1 Kub'or

200 gr de lardons non fumés

2 x 250 ml d'eau (1 fois pour le chou-fleur , 1 fois pour les autres légumes)

Commencez par faire cuire votre chou-fleur , ici 4mn au Cookéo dans le panier vapeur en cuisson sous pression avec 250 ml d'eau .Réservez.

Videz l'eau de la cuve.

Épluchez et rincez les carottes et les pommes de terre.

Coupez les en tranches moyennes (pas trop fines).

Épluchez et émincez l'ail.

Mettez le Cookéo en mode "dorer" , déposez le beurre dans la cuve , quand il mousse jetez y les carottes et les pommes de terre , ainsi que l'ail .

Faites dorer quelques mn en remuant .

Émiettez le kub'or , versez l'eau (250 ml) remuez , mélangez.

Activez l'appareil en mode "cuisson sous pression" pour 20 mn.

Au bout des 20 mn de cuisson égouttez les légumes en les mettant avec le chou-fleur dans le panier vapeur.

Déposez enfin le tout dans un plat à gratin , mélangez avec les lardons, saupoudrez d'emmental râpé.

Fouettez les œufs , la crème et le lait.

Salez et poivrez à votre convenance , ajoutez un peu de paprika.

Enfournez pour 15 /20 mn à 210°c.

Bon appétit !!

©2019 Les recettes de Zaza et de ses Cop's, la seule , l'unique. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.