Crème à la vanille style : On se lève tous pour D.....e

Une petite crème à la vanille toute douce et très onctueuse qui rappelle un peu une certaine marque pour laquelle les gourmands se lèvent tous ...

Pour 4 petites verrines et 3 de taille normale

1/2 L de lait entier

20 cl de crème liquide entière

60 g de sucre

2 jaunes d’œufs

2 cuillères à soupe de vanille liquide

1 pincée de poudre de vanille

20 g de maïzena

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et faites blanchir , ajoutez ensuite les vanille en mélangeant correctement puis la crème et 3/4 du lait environ.

Diluez la maïzena avec le reste du lait et mélangez avec le reste de la préparation.

Versez dans une casserole et portez à ébullition en remuant sans arrêt dès que la crème est épaissie retirez du feu et versez dans vos ramequins.

Laissez refroidir avant de mettre au frigo au moins 4 à 5h.

Ces crèmes sont assez liquide donc si la texture ne vous convient pas essayez d'ajouter 5 g de maïzena en plus la prochaine fois mais pas beaucoup plus au risque d'avoir du coup une texture un peu pâteuse pas très agréable en bouche...