Poulet au vin blanc et champignons

Une recette simple ,rapide à préparer et excellente !!

3 belles cuisses de poulet

1 bouteille de vin blanc La Villageoise en Cuisine

1 marmite bouillon de volaille Knorr

1 morceau de beurre

1 échalote

1 éclat d'ail

Herbes de Provence

Persil frais

2 cuillères à soupe de Sauceline Maïzena

Sel / poivre

1 boîte moyenne de champignons

Faites dorer vos cuisses de poulet dans le beurre.

Hachez ensemble l'échalote , l'ail et le persil.

Rincez rapidement les champignons sous l'eau fraîche , essuyez les dans du papier absorbant et mettez les dans un récipient .

 Ajoutez y le mélange échalote / ail / persil et herbes de Provence.

Versez les champignons dans le fait tout avec les cuisses de poulet , faites dorer et ajoutez la marmite de bouillon de volaille. Mélangez.

Quand les champignons commencent à dorer verser dessus la bouteille de vin blanc.

Remuez de temps en temps et cuire à couvert.

1/4 d'heure avant la fin de cuisson mélangez la sauceline dans la sauce tout en remuant afin de  la faire épaissir un peu.

Si elle vous paraît encore trop liquide ajoutez un peu de sauceline mais allez y en douceur afin de ne pas vous retrouver avec du plâtre à la place de votre excellente petite sauce !!

Après 45mn / 1h vos cuisses doivent être cuites et prêtes à savourer avec des pâtes , du riz , des pommes de terre...........................