Gâteau de lard à la raclette

Cette recette je l'ai trouvée sur internet mais je l'ai modifiée ++ après un premier test pas très concluant (fade +++), et hier soir on s'est vraiment régalés avec , ne manquait qu'une petite salade que j'avais oubliée d'acheter ...  

250 gr de pommes de terre cuite à l'eau ou à la vapeur (+ si vous faites dans un grand plat mais là c'est largement suffisant pour un moule comme le mien ou un moule de 20cm de diamètre)

Une douzaine de tranches de lard

15 tranches de fromage à raclette

300ml de lait

1 œuf

120 gr de farine

Poivre / Sel

Déposez une partie des tranches de lard dans le fond du moule

Coupez une moitié des pommes de terre par dessus en tranches pas trop épaisses

Ajoutez la moitié du fromage à raclette et renouvelez l'opération jusqu'à ne plus avoir d'ingrédients.

Mélangez le sel et le poivre avec la farine , ajoutez l'œuf et fouettez en incorporant le lait que vous versez par dessus la préparation.

Enfournez à four FROID NON préchauffé à 200°c pour 30mn .

Sortez du four et démoulez , si le lard est encore rosé mais pas du tout doré , faites glissez le "gâteau" dans un moule (lard au dessus cette fois) et mettez à dorer sous le grill 10mn environ) , pour ma part je l'ai transvasé dans un plat à tarte...

Ne vous reste plus qu'à vous régaler !!

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