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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Tarte à l'oignon sans chichis sur pâte à pain

Publié le 12 Mai 2018 par Zaza in Plat, Tarte salée., Pâte à pain., Oignons., Oliveraie Jeanjean., Cook Expert., Magimix., Demooz., Lesfrrebelles., Food.

Sur une base de pâte à pain maison comme pour une pissaladière...

Un délice très simple sans chichis ni tralalas , les oignons ont été émincés sans pleurs grâce au cook expert Magimix et la pâte réalisée avec également pour reposer mon épaule !! mdr mais vous pouvez bien entendu tout faire à la main comme je le fais habituellement...

Pour la pâte à pain :

  • 25cl d’eau tiède
  • 500g de farine T55
  • 2 cuillères à café rases de sel fin
  • 10g de levure de boulanger
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ici de l'huile d'olive au basilic de chez Oliveraie Jeanjean
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Pour la garniture:
 
3 ou 4 gros oignons
huile d'olive
sel / poivre 
Thym
 
Émincez les oignons et faites les compoter dans un fond d'huile d'olive sur feu doux.
Salez et poivrez à votre convenance , saupoudrez de thym.
 
Pendant ce temps préparez votre pâte à pain , avec le cook expert mettez tous les ingrédients dans la cuve et lancez le programme pâte à pain / brioche.
 
Formez une boule ,étalez sur une plaque à pizza du bout des doigts , couvrir d'un chiffon propre et laisser lever 30mn.
 
Préchauffez le four à 200°c.
 
Garnissez la pâte de la compotée d'oignons, saupoudrez d'un peu de thym et enfournez pour 30mn environ.
La pâte doit être gonflée et les oignons caramélisés.
 
Ne reste plus qu'à vous régaler...
 
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Tarte à l'oignon sans chichis sur pâte à pain
Tarte à l'oignon sans chichis sur pâte à pain
Tarte à l'oignon sans chichis sur pâte à pain
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Commenter cet article

Jeremy 15/01/2019 21:41

Je vais tenter la recette demain, juste pour etre sûr, c'est 10g de levure fraiche ?

Zaza 18/01/2019 21:52

Oups désolée Jeremy !! hospitalisée je ne voit votre message que maintenant...oui 10 gr de levure fraîche

Nadege 14/05/2018 09:50

Dingue cette recette !

Zaza 14/05/2018 14:37

Dans quel sens Nadège ??

marguerite CARPENTIER 13/05/2018 08:28

je teste ce soir cela à l'air bien bon merci pour tes recettes

Zaza 13/05/2018 14:31

Merci Marguerite !!