Canelés au chorizo

Cette recette diffusée par ma Cop's Les gâteaux de Steph' m'a fait de l’œil ,du coup ,je l'ai testée pour l'Apéritif lors d'un repas entre amis et je ne le regrette pas !! c'est juste trop bon !!!

Simplement mes canelés ne sont pas très beaux car j'avais beaucoup trop remplis mes moules alors que la moitié de la préparation aurai suffit dans chaque cavités...mais bon j'en ai fait 28 là où j'aurai pu en faire 56...lol En revanche au niveau gout rien à redire !! à refaire très vite même en accompagnement d'une petite salade verte çà ferait un excellent repas !!

Bref assez parler voici la recette de Steph' que j'ai suivie scrupuleusement !!

1/4 de litre de lait

40g de beurre

1 œuf

70g de farine

100g de chorizo

fleur de sel

Délayez le lait et la farine.

Ajoutez l’œuf et le beurre fondu , mélangez.

Coupez le chorizo en petits morceaux et ajoutez les au mélange précédent.

Ajoutez un peu de fleur de sel.

Garnissez vos moules à minis canelés à la moitié et enfournez pour 25 à 30mn à 200°c sans préchauffage préalable.

Laissez refroidir avant de démouler et de se régaler !!

Ici nous les avons dégustés froid mais chauds ou tièdes ils sont aussi extra... à voir ce que vous préférez...