Cours de cuisine au vin avec le Chef Norbert Tarayre et La Villageoise en Cuisine

Sur la photo de couverture Clémentine à la droite de Norbert (donc à votre gauche) et Laurine à la gauche de Norbert nos hôtesses pour La Villageoise en cuisine lors de ce weekend culinaire...

Nous avons bien ri mais aussi bien travaillé ce weekend ou plutôt samedi matin , après un petit déjeuner à l'hôtel nous nous sommes rendus en voiture dans un Atelier où Norbert et Clémentine nous attendaient déjà...

Au menu du jour :

L'entrée :  Tortellinis aux échalotes, compotées au vin rouge et bouillon de volaille à la sauge. 

Un régal !!! 

Le plat :  Saumon cuit à basse température, pointes d’asperges blanches au citron et vin blanc, brisures de noisettes grillées. 

Et enfin la petite douceur , le dessert :  Tentation chocolat, confit de fruits rouges au vin rouge. 

Bien entendu je vous donnerai les recettes détaillées dans un prochain article !! Promis !!

Il y aura encore plusieurs articles et plein plein de photos ...