750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Une recette faite à maintes reprises mais jamais au Cookéo !! hier soir je me suis lancée , et oh que c'était bon !!!!!!!!

Avec des petites noix de St Jacques nous nous sommes régalés !!!!!!

 

4 poireaux

150 ml de vin blanc La Villageoise

150 ml de crème fraîche

sel / poivre

Beurre

 

Lavez les poireaux sous l'eau fraîche et émincez les.

Mettez le Cookéo en mode "dorer" , quand il est prêt faites fondre un peu de beurre et faites y dorer légèrement les poireaux en mélangeant.

Versez 50 ml de vin blanc , mélangez et laissez réduire.

Quand il n'y a plus de liquide (environ 7mn) passez le Cookéo en fonction "cuisson sous pression" pour 5mn , versez le reste de vin et mélangez.

Quand c'est prêt retirez l'excédent de liquide en filtrant à l'aide d'une passoire ou une écumoire , remettez dans le Cookéo , versez la crème en mélangeant , salez et poivrez à votre convenance.

Positionnez l'appareil en maintient au chaud jusqu'à dégustation !!!

Bon appétit !!

Fondue de poireaux au Cookéo
Fondue de poireaux au Cookéo
Fondue de poireaux au Cookéo
Fondue de poireaux au Cookéo
Fondue de poireaux au Cookéo
Fondue de poireaux au Cookéo
Fondue de poireaux au Cookéo
Commenter cet article